On connaît la chandeleur comme une fête religieuse. A cette occasion on mange des crêpes. En effet, aujourd’hui la chandeleur est plutôt connue comme le jour des crêpes. Ce jour que les amoureux de crêpes aiment tant est fixé au 2 février de chaque année. Quelle crêpe allez-vous réaliser le jour de la chandeleur ? Heureusement que ce site web a pensé à vous en sélectionnant une recette spéciale pour passer ce jour en beauté. Découvrez !

Les ingrédients nécessaires

•  -1/4 de  farine
• -1/4 de litre de lait
• -Sucre semoule (100 g)
• -Sucre vanillé (2 sachets)
• -Bière (1 petit verre)
• -3 œufs

Préparation et cuisson

Utilisez un saladier pour la confection de la pâte. Dans ce récipient de cuisine, mettez la farine pour ajouter par la suite 1 cuillère à soupe de sucre semoule. Ajoutez au mélange les 2 sachets de sucre vanillé.

Assaisonnez avec une pincée de sel. Faites un mélange soigneux. Arrêtez quand la pâte devient homogène.

On peut maintenant ajouter le lait. Incorporez doucement le lait à la pâte. Battez les œufs dans un récipient pour ensuite les incorporer à la pâte homogène.

Ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol. Cet ingrédient peut être remplacé par du beurre fondu. Faites votre choix en fonction de vos goûts et de vos préférences. Observez un temps de pose d’au moins 1 heure.

Après le temps de pose, ajoutez les derniers ingrédients. Il s’agit de la bière et des fleurs d’orangers. Ajoutez un petit verre de bière et quelques fleurs d’orangers. On peut remplacer les fleurs d’orangers par du rhum. Dans ce cas, ajoutez une cuillère à soupe de rhum à la préparation.

Faites cuire vos crêpes. Bon appétit !

Vous pouvez confectionner des crêpes salées à partir de cette recette en supprimant le sucre. N’hésitez pas à l’essayer chez vous.